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Progettare e costruire il futuro con un approccio moderno e integrato alla formazione, richiede la capacità di sapersi confrontare con le sfide del presente. Complesse dinamiche sociali, contesti economici in evoluzione, problematiche strutturali del mondo del lavoro, nuovi mercati e nuove professioni. Tutte tematiche su cui incentrare azioni integrate, capaci di collegare le dinamiche della consulenza, della formazione e dell’orientamento a partire dalla ricerca e rilevazione dell'esistente.
 
E’ questa la missione di CESMED, Centro Studi del Mediterraneo, società cooperativa di formazione professionale, specializzata nel settore turistico e aziendale.
 
Nata dall’esperienza diretta dei suoi dirigenti fondatori, la società vanta una presenza ventennale nel settore per il quale ha creato, formato e inserito con successo, figure professionali competenti e innovative, rispondenti al fabbisogno formativo del bacino territoriale di riferimento. Diversi i profili professionali finora realizzati: dal Dirigente di imprese turistiche all’Hotel Manager, dall’Addetto al ricevimento d’albergo al Consulente professionale di congressi.
Dal 1998 il Centro ha ampliato la sua offerta formativa estendendo il suo campo d'intervento ai settori dell'ambiente, dell'agricoltura e del non profit e istituendo in proposito le rispettive figure dell’Addetto al monitoraggio ambientale, dell’Operatore allo sviluppo agricolo e dell’Esperto nella gestione delle imprese non profit.
 
L’innovazione e la ricerca come costante punto di riferimento di tutte le attività promosse, obiettivi da perseguire attraverso un processo di crescita degli strumenti sia teorici che pratici. La segmentazione dell’offerta formativa proposta dal CESMED investe la riqualificazione, l’aggiornamento professionale e la specializzazione dei suoi partecipanti che sono soprattutto giovani, quadri tecnici e imprenditori del turismo, dell’ambiente e dell’area multimediale.
 
L’attività di progettazione, organizzazione e gestione dei corsi che CESMED promuove, anche per conto terzi, è il risultato di un’attiva partecipazione del Centro ai programmi comunitari e alle gare bandite dalla Comunità Europea e dalla Regione Siciliana (P.O.R. Sicilia 2000/2006) per la presentazione di progetti cofinanziati dai Fondi Comunitari.
 
Ciò ha permesso la realizzazione di interventi formativi di alto livello tra i quali s’inseriscono anche le azioni in favore dello sviluppo dell’imprenditoria femminile e delle pari opportunità, secondo le vigenti disposizioni previste dalla legge n. 215/1992. Tutte le iniziative di formazione compiute dal Centro sono state supportate da un efficiente coordinamento didattico tra il corpo docente e l’assistenza tutoriale, tutte figure professionali di sperimentato valore.
 
All’attività formativa, che costituisce la missione principale della struttura, CESMED affianca quelle di ricerca, consulenza e orientamento fornendo rispettivamente:
  • analisi puntuali dei fabbisogni formativi nei territori di studio, ricerche quali-quantitative, raccolta dati e redazione di report informativi periodici;
  • assistenza organizzativa, amministrativa e direzionale agli enti pubblici e alle imprese private, per le quali è in grado di monitorarne la direzione strategica, dallo start up all’elaborazione del business plan;
  • un servizio di counselling periodico, orientato a rilevare l’andamento e il rendimento dei partecipanti ai corsi tenuti, e un supporto alla redazione del curriculum vitae e al placement dei neoformati.

PRINCIPALI ESPERIENZE

Corsi per la formazione di:
  • Dirigenti imprese turistiche - Food and beverage system - Governante d'albergo F.S.E. n. 891959.I.1
  • Chef dietisti - Chef - Patissier - Sommelier F.S.E. n. 901501.ij.056
  • Dirigenti imprese turistiche - Food and beverage system F.S.E. n. 901501.ij.043
  • Hotel Manager F.S.E. n. 901501.ij.016
  • Front Desk Manager F.S.E. n. 901501.ij.016
  • Room Division Manager F.S.E. n. 901501.ij.017
  • Addetto alle agenzie di viaggi F.S.E. n. 921401.ij.011
  • Addetto al ricevimento d'albergo F.S.E. n. 921401.ij.012
  • Consulente europeo F.S.E. n.921401.ij.012
  • Operatore Addetto alla programmazione delle attività turistiche F.S.E. n. 50543/PA/3/2/4/113/8
  • Esperto nei rapporti con gli organismi dell'Unione Europea e nelle Politiche Comunitarie F.S.E. n. 950544/PA/3/2/4/114/8
  • Operatore attrezzista macchine utensili F.S.E. n. 950633/PA/1/1/0/036/8
  • Esperto di impianti industriali e ambiente L.R. 26/88 Aree Interne Prog. n. 2.4.74.PA
  • Operatore sviluppo agricolo L.R. 26/88 Aree Interne Prog. n.1.1.02.CL
  • Consulente professionale di congressi F.S.E. n. 970212/CL/3/2/4/014/7
  • Consulente organizzatore di congressi F.S.E. n. 970212/CL/3/2/4/014/7
  • Esperto/a nella gestione delle imprese no-profit F.S.E POR Sicilia 2000/2006 Prog.n.1999/IT.16.1PO.011/3.02/7.2.4/195
  • L.R. 15/05/1991 n.27 ex art.1 - Alta Formazione e comprendente rispettivamente i corsi di:
  • “Addetto al Monitoraggio Ambientale”
  • “Esperto di Animazione al Computer”
  • “Addetto al Turismo Sociale” 
Il Cesmed ha elaborato e gestito numerosi progetti di formazione professionale, tra questi di maggior rilievo si segnalano:
La segmentazione dell’offerta formativa proposta dal CESMED investe la riqualificazione, l’aggiornamento professionale e la specializzazione dei suoi partecipanti che sono soprattutto giovani, quadri tecnici e imprenditori del turismo, dell’ambiente e dell’area multimediale. L’attività di progettazione, organizzazione e gestione dei corsi che CESMED promuove, anche per conto terzi, è il risultato di un’attiva partecipazione del Centro ai programmi comunitari e alle gare bandite dalla Comunità Europea e dalla Regione Siciliana (P.O.R. Sicilia 2000/2006) per la presentazione di progetti cofinanziati dai Fondi Comunitari.
 
All’attività formativa, che costituisce la mission principale della struttura, CESMED affianca quelle di consulenza, orientamento, ricerca e seminari fornendo rispettivamente:
  • un servizio di counselling periodico, orientato a rilevare l’andamento e il rendimento dei partecipanti ai corsi tenuti, e un supporto alla redazione del curriculum vitae e al placement dei neoformati.\
  • Importante, inoltre, il sostegno alle imprese in fase di start-up, job creation e pianificazione strategica.
Il Cesmed ha realizzato diversi laboratori di lettura e riflessione sul fenomeno delle dipendenze: 
  • Progetto DI_Versi PROGETTO DI TEATRO NELLA SCUOLA E GUIDA     
  • ALL’ASCOLTO PER FAVORIRE L’INTEGRAZIONE DI SOGGETTI ESPOSTI A RISCHIO Incontri di lettura di brani per raccontare con attori professionisti tematiche “forti”, per allertare i giovani sul fenomeno delle dipendenze.
  • Progetto FIDUCIA, diamo credito e valore all’amicizia, Iniziativa per il sostegno alle politiche di socializzazione e di relazioni intergenerazionali in aree urbane ad alto rischio di degrado, realizzando un cortometraggio “Diamo un calcio alla paura”
Infine il CE.S.MED. ha realizzato diversi seminari sull’imprenditoria giovanile, avvio all’impresa e problematiche sulle P.A.:
  • 1° Congresso Internazionale sulla Marina Mercantile Palermo
  • Convegno nazionale dei segretari comunali Padova e Venezia
  • Convegno sulla Total Quality e la Pubblica Amministrazione Palermo
  • Seminario Europa 93 in collaborazione con la CCIAA di Caracas Venezuela
Il Cesmed si avvale di una sede arredata e attrezzata per la didattica presso la propria sede accreditata di via Velasquez, 13 15 Palermo, disponendo di una aula multimediale. di un'aula attrezzata con P.C. collegati in reteper la gestione di software applicativi multimediali, ed on line con le principali Banche dati istituite dalle Istituzioni comunitarie.